《小苏打和白醋的变化》教学设计

【教案背景】

   学生对醋的认识多一点，对小苏打的认识可能不多，对这两种物质混合后会产生什么现象，知道得更少。因此，对小苏打和白醋的反应，学生是没有经验的。

  本课让学生观察到小苏打和白醋的剧烈反应过程，体会到化学变化的奇妙和有趣。

  在本课中，当学生混合醋和小苏打时，它们将会看到明显的化学反应现象，例如看到气泡的产生和听到嗤嗤声。这一化学反应的发生是因为小苏打包含有碳酸氢根，当醋酸与小苏打反应时，一种新的物质一二氧化碳就生成了。

   对二氧化碳的确定，不是采用直接告诉的方式，而是通过实验观察比较，发现该气体的一些性质，从而做出初步的判断，再结合教科书提供的资料，确定产生的物质是二氧化碳。这是一个严谨的分析、推理过程，它可以提醒学生，分析、推理的结论是否正确、必经经过实验验证。

【教材分析】

  《小苏打和白醋的变化》是教科版《科学》六年级下册第二单元《物质的变化》第四课的内容。本课由3部分组成：一是观察小苏打和白醋；二是观察小苏打和白醋混合后的变化；三是探究两种物质混合后产生了什么气体。这三部分的内容安排的环环相扣，让学生们在观察中发现问题，并不断地进行新的探究活动。

【教学目标】

科学概念

1.小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。

2.二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。

过程与方法

通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。

情感态度价值观

需要严密的逻辑推理。

【教学重点】

观察小苏打和白醋混合后的变化

【教学难点】

判断小苏打和白醋混合后产生的是什么气体。

【教学准备】

 小苏打，白醋，玻璃杯，火柴，长木条，蜡烛。

【教学过程设计】

一、导入

   同学们伟大的科学家伽利略说过“一切推理都必须从观察与实验中得来。”那这节课我们就从观察开始吧！

二、观察小苏打和白醋

1.师：今天老师给大家带来了两样物品小苏打和白醋（板书课题），这两样物品有什么特点呢请同学们细心观察，作好记录。

2.观察要求：细心观察，与小组同学交流，小组长作好记录。

3.出示记录单

4.生观察记录，师巡视指导。（提示实验安全，忌用口尝）

5.生汇报观察结果，师相机板书归纳

6.师:知道了小苏打和白醋的特点，就这两种物质你们还想了解到什么

7.生大胆质疑。（预设：小苏打有什么作用白醋有什么作用将这两种物质混合后会有什么变化）

8.师：归纳问题，提问“将这两种物质在玻璃杯中混合会有什么变化”这节课我们重点研究小苏打和白醋额的变化（将课题补充完整。）

三、观察小苏打和白醋的变化

1.师：大家说说怎样将这两种物质混合

2.生讨论试验方案。（先倒入白醋，后放入适量的小苏打，先放入小苏打，后放入适量的白醋。）

3.出示实验方案要求

（1）小心地将醋倒入装有小苏打的玻璃杯中，马上盖好盖子，细心观察混合后的变化。

（2）用手触摸杯壁，先摸上部，再摸下部。

（3）交流观察到的现象，做好实验记录。

4.生汇报观察到的现象。师板书归纳

 四、产生了什么气体

1.师：当小苏打和白醋混合后产生了大量的气体，这是什么气体呢

2.学生猜测（预测：氮气，氩气....）

3.师：那我们一起实验验证一下吧。

4.出示实验要求：

（1）将燃烧的细木条伸入玻璃杯中，观察有什么现象。

（2）像倒水一样，把玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上（注意不要把玻璃杯中的液体倒出来）。

（3）实验时，注意安全，小心烫伤。

5.生分组实验，师巡视指导。

6.师：说说你实验看到的现象。

7.生汇报实验结果，是相机板书:火熄灭了。

8.师引导推理：如果产生的气体像氢气球中的气体那样，我们还能检测到它吗气体没有上升，而是沉在杯子，说明产生的气体比空气（重），火在这种气体中会熄灭也就是说它能使火（熄灭）分析已经获得的证据，能判断杯中是什么气体吗

板书：这种气体不支持燃烧、比空气重、无色透明

9.生根据已有知识经验猜测。(预测：氮气，二氧化碳......）

10.师总结提示:科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质——二氧化碳气体，这样的变化属于化学变化。

五、拓展延伸

自制碳酸饮料

在一个水杯中，倒入少量的糖，加入少量的柠檬酸，再加入一小勺小苏打，调制一杯碳酸饮料，相信经过同学们的细心调制，这杯饮料一定会别有风味哟！

【板书设计】

   小苏打   和   白醋       的    变化

    小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质——二氧化碳气体，这样的变化属于化学变化。

【教学反思】

1.小苏打和白醋反应后产生了什么气体可以和第二个实验同时做，这样实验效果会更明显，否则会影响实验效果。

2.实验的步骤一定要清楚，尤其实验过程的安全一定要提醒学生，因为长木条伸入装有实验产生气体的玻璃杯中，反应会很明显的，要防止烫伤。

3.实验材料可以创新实用，以增强实验效果。